维生素(Vitamin)【60页】
摘要：
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第五章维生素（Vitamin)一、维生素的定义维生素是维持机体正常生理功能及细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。目前已知有20多种维生素。二、维生素的共同特点1.以其本体的形式或可被机体利用的前体形式存在于天然食物中。2.大多数维生素不能在体内合成，也不能大量储存于组织中，必须由食物供给。维生素一般不构成人体组织，也不提供能量，常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能。4.维生素每日生理需要量很少，仅以mg或μg计，但在调节物质代谢过程中却起着十分重要的作用，不可缺少。5.不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物，如维生素A1与维生素A2，维生素D2和维生素D3，吡哆醇、吡哆醛...
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作者：小沃沃
分类：基础医学
属性：60 页
大小：310.59KB
格式：PPTX
时间：2026-03-07
